Somalialainen aamiainen

Kodinhuoltajaopinnoissa käsitellään jonkin verran erilaisia ruokakulttuureita. Tässä esimerkki somalialaisesta aamiaisesta, jonka kaksi Kopa14-ryhmän opiskelijaa valmistivat ateria- ja kahvituspalvelujen tunneilla.

 

Aamiaiseen kuuluivat lettujen tyyppiset pannulla paistettavat anjereerat ja mm. korianterilla maustettu tomaattikastike. Vaihtoehtoisesti anjeerat voi syödä makeana voin ja hunajan tai sokerin kanssa. Aamiaisella juotiin kardemummalla, kanelilla ja neilikalla maustettua mustaa teetä. Kiitokset kokeille - herkullista oli!